dans la théière de

Dans la théière de Richard Alibert

10 décembre 2012

Rencontre avec Richard, co-fondateur d’Aix & Terra.

Qui êtes-vous ?

Marina et moi-même sommes des artisans en Provence, fondateurs d’Aix & Terra.

Richard et Marina Alibert

Marina et Richard Crédits Photo : Aix & Terra

Votre premier souvenir de thé ?

Le premier je ne me rappelle plus, mais le plus fort, c’était une dégustation de thé matcha froid avec des glaçons à Tokyo en 1995.

Si vous étiez un thé, quel serait il ?

Le thé des 13 desserts car c’est toute notre enfance à Noël en Provence, à la fin du repas !

Quelques uns de vos thés préférés ?

J’adore le Genmaicha ( nous l’avons revisité avec Un Matin en Camargue), le matcha ou encore le oolong.

Pour vous, le thé en 3 mots c’est quoi ?

Pureté – Senteur – Rituel.

Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?

Comme les anglais 5 o’ clock !

Quel est votre tasse ou objet de thé préféré ?

Des tasses achetées au Japon.

Quel est votre ou salon de thé préféré ?

Chez Georges Cannon, à Paris.

Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?

Aucun conseil, c’est une aventure personnelle, “just taste” !

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