Rencontre avec Gervanne Leridon, co-fondatrice de Cape and Cape.
Qui êtes-vous ?
Je m’appelle Gervanne Leridon. Je suis née au Canada, j’ai fait mes premiers pas à New York, j’ai appris à nager en Côte d’Ivoire, je vis entre Paris et Cape Town.
Avec mon mari Matthias, nous partageons une même passion pour cette Afrique immense et inclassable, aux paysages magiques.
Africains par passion, amateurs de Rooibos et de thés africains, nous avons fondé Cape & Cape pour faire découvrir à tous la palette des thés africains.
Notre credo ?« You are not African because you are born in Africa, you are African because Africa is beating in your heart ».
“Vous n’êtes pas africains parce que vous êtes né en Afrique, vous êtes africains parce que l’Afrique fait battre votre coeur”
Crédits Photo : Cape and Cape
Votre premier souvenir de thé ?
Un thé à la menthe en famille l’après-midi.
Ma mère a passé son enfance entre l’Algérie, la Tunisie et le Liban. Du coup, j’ai toujours baigné dans une atmosphère très nord africaine avec plein de monde, des éclats de voix, des rires sans fin, des chats et des livres.
Nos plats familiaux sont épicés, ils appellent au voyage comme le thé à la menthe.
Si vous étiez un thé, quel serait il ?
Je serai le thé “rencontre”. J’aime le thé qui réunit, le thé qui rassemble, le thé qui incite à la discussion. Je serai bien sûr un thé africain, jeune, corsé, à l’image de l’Afrique, un continent magique, fou et cosmopolite qui me tient tant à coeur.
Quelques uns de vos thés préférés ?
Un thé fumé. Vous me direz mais le thé fumé n’est pas africain … Vous avez tort, Cape and Cape vous surprendra très prochainement … Mais chuuuut ! Sinon, un rooibos sauvage, ou encore le Miss Grey de Cape & Cape.
Pour vous, le thé en 3 mots c’est quoi ?
Le thé est une invitation au voyage.
Du thé à la menthe au Rooibos, c’est toute l’Afrique qui se dévoile dans mes tasses.
En 3 mots :
Voyage – Afrique – Rencontre.
Crédits Photo : Julia Roubaud, à Cape Town, février 2018
Quel est le moment où vous préférez boire votre thé ?
J’adore les accords thé/aliments. Je bois toujours du thé lorsque je déjeune. Je suis assez maniaque: Thé Earl Grey ou Thé fumé. Le soir, au moment du dîner, je préfère un rooibos sauvage.
Quel est votre tasse ou objet de thé préféré ?
Ayant été commissaire priseur, j’aime toujours autant chiner. Mon objet thé préféré en ce moment est ma théière Ardmore.
Elle a été faite en Afrique du Sud, c’est un objet unique réalisé par un artisan. J’aime son histoire, ses couleurs, son origine.
Quel est votre ou salon de thé préféré ?
Les Deux Abeilles reste définitivement mon Salon de thé préféré à Paris.
Qu’avez-vous envie de dire aux amateurs de thé ? Et à ceux qui découvrent les plaisirs du thé ?
Le thé est avant tout une rencontre.
Goûter un nouveau thé, c’est le plaisir de lier connaissance, de se laisser aller à l’inattendu.
Boire un thé aimé, c’est retrouver un ami et se plonger à nouveau dans ses saveurs.
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