cocktails de thé

Granité au thé Menthe à l’eau d’Envouthé

19 juillet 2014

Préparez-vous une délicieuse boisson fraiche et acidulée en un tour-de-main !

Création, Réalisation et Crédits Photos : Sophie Mülhens, la rédactrice culinaire d’Envouthé

Personnes : 4

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Budget : Inférieur à 15 €

INGRÉDIENTS

  • 30 cl de thé MENTHE À L’EAU d’Envouthé infusé
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de menthe

PRÉPARATION

  1. Faire fondre le sucre dans le thé encore chaud.
  2. Prélever le zeste du citron vert puis presser le jus. Ajouter le tout dans le thé.
  3. Ciseler les feuilles de menthe et les parsemer dans la préparation.
  4. Laisser tiédir, puis glisser dans le congélateur pendant au moins 8 heures.
  5. Gratter la préparation à l’aide d’une fourchette toutes les 2 heures environ afin de former le granité.

Astuce : Pour une version “trou normand”, ajouter un peu de rhum au moment du service. À consommer avec modération !

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