Thé du Sri Lanka

Le thé du Sri Lanka

Le Sri Lanka produit essentiellement des thés noirs, parmi lesquels le très réputé thé Ceylan - l'ancien nom du Sri Lanka. Surnommée "L'île du thé", le pays a pourtant connu de nombreux revers depuis leur indépendance, qui leur a fait perdre le statut de deuxième producteur mondial et a, au fil des années, affaibli l'industrie du thé, privilégiant la quantité à la qualité. La culture du thé au Sri Lanka est également un peu paradoxale : si les théiers font partie du paysage de l'île, il n'existe pas de tradition à proprement parler autour du thé, et contrairement à l'Inde, personne n'en boit dans les rues.