Lakrids
C’est le beau rêve de Johan Bülow de faire découvrir tous les secrets et les incroyables bienfaits de la réglisse au monde entier qui a fait le succès de sa fabrique, Lakrids. Née dans la cuisine de sa mère sur Bornholm, une petite île danoise de la Baltique, il est aujourd’hui parvenu, en franchissant de nombreux obstacles, à créer une recette exceptionnelle de réglisse biologique, et à faire de celle-ci un véritable produit gastronomique reconnu.
Envouthé Lakrids pour
- Son interprétation de la réglisse
- Ses collections éphémères
- Son identité scandinave
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